Độ kiềm của nước
Tổng độ kiềm là tổng lượng natri bicarbonate (HCO3-) và carbonate (CO32-) trong nước, được chuyển thành Mg/L (ppm) của canxi cacbonat (CACO3).
Độ kiềm của nước cho canh tác tôm sú:
• Tôm mới phát hành: 80 - 100ppm
• Tôm 45 ngày trở lên: 100 - 130ppm
• Tôm 90 ngày trở lên: 130-160 ppm
Độ kiềm nước cho nuôi tôm thẻ chân trắng:
• Tôm mới được phát hành: 100 - 120ppm
• Tôm 45 ngày trở lên: 120 - 150ppm
• Tôm 90 ngày trở lên: 150-200 ppm
Nếu độ kiềm thấp, hãy sử dụng vôi hoặc dolomit 30-50kg/1600m2 một lần cứ sau 2-3 ngày cho đến khi pH đạt đến mức bắt buộc.
Độ kiềm là một bộ đệm pH cung cấp CO2 cho quang hợp của tảo và cây trong nước.
Khi độ kiềm nước cao, pH ổn định hơn và ít thay đổi hơn.
Dưới pH 8,3, độ kiềm có mặt chủ yếu dưới dạng bicarbonate (HCO3-)
Trong nuôi trồng thủy sản, những thay đổi trong các giá trị pH có thể ảnh hưởng đến các yếu tố vật lý, hóa học và sinh học của môi trường nước cũng như sức khỏe của tôm hoặc cá.
- Các giá trị pH thích hợp cho canh tác tôm hổ đen là pH = 7,2 đến 8,8. Các điều kiện tốt nhất là từ 7,8 đến 8,5.
- Sự dao động của pH trong một ngày không được vượt quá 0,5. Nếu các giá trị pH thay đổi đáng kể, chúng có thể làm cho tôm và cá bị sốc, suy yếu hoặc ngừng ăn.
- Nếu mức độ pH cao hoặc thấp kéo dài trong một thời gian dài, chúng sẽ làm cho tôm phát triển chậm, còi cọc và dễ bị bệnh.
Độ pH của nước phụ thuộc vào các yếu tố:
1. Mặt đất tự nhiên/nền tảng của các ao canh tác:
• Đất sunfat axit (đất phèn axit, đất có tính axit) làm cho độ pH của nước thấp và dao động.
• Nếu trời mưa lớn, nhôm có thể bị cuốn trôi khỏi đê thành ao; Con đê có thể ngâm nước, hoặc nồng độ nước trong các rãnh có thể cao hơn mức nước trong ao. Những tình huống này sẽ làm tăng lượng nhôm và giảm độ pH trong ao.
• Nếu chúng ta cày đất phèn, nhôm sẽ rò rỉ từ các cấp thấp hơn đến các tầng trên của mặt đất.
2. Tảo và vi sinh vật trong ao:
• Tảo và vi sinh vật sử dụng CO2 có thể ảnh hưởng đến độ pH của nước.
• Một lượng lớn tảo sẽ làm cho độ pH dao động đáng kể trong ngày. Quá nhiều tảo cũng làm cho pH cao (8,8 đến 9.1) vào buổi chiều.
• Khi tảo chết, các giá trị pH trong ao sẽ giảm.
• Trong các khu vực canh tác tôm nơi độ mặn thấp, hoặc trong mùa mưa, tảo thường tăng.
• Sự cân bằng giữa tảo và vi sinh vật cần được duy trì để ổn định mức độ pH.
Độ pH của nước trong ao thường tăng vào ban ngày và giảm vào ban đêm. Vậy cần phải đo pH ít nhất 2 lần/ngày để theo dõi nước, xác định nguyên nhân của biến động pH và kiểm soát kịp thời các tình huống tiêu cực.
Một số giải pháp đơn giản có thể ổn định độ pH của nước trong ao nuôi trồng thủy sản:
1. Giải quyết môi trường đáy ao:
Sử dụng vôi để cải tạo đáy ao.
Kiểm tra độ pH của đất ở dưới cùng của ao. PH càng thấp, chúng ta càng sử dụng vôi để tăng giá trị pH.
• PH> 6: Sử dụng 300 - 600 kg vôi/ha.
• Ph <5: Sử dụng 1500 - 2000 kg vôi/ha.
2. Xử lý nước:
Khi pH thấp:
• Khi độ pH giảm quá thấp, sử dụng vôi hoặc vôi dốc với liều 0,5 - 10 kg/1000 m2. Trước khi trời mưa, lan vôi quanh ao, khoảng 10 kg/1000 m2.
• Khi pH vào buổi sáng là từ 7,5 đến 7,8 và chênh lệch pH giữa buổi sáng và buổi chiều vượt quá 0,3: nếu màu nước tinh khiết, hãy sử dụng 30-50 kg vôi dolomit/1600 m2 (180-300 kg /ha) vào buổi chiều liên tục trong 2 đến 3 ngày.
• Khi pH vào buổi sáng là từ 7,5 đến 7,8 và chênh lệch pH giữa buổi sáng và buổi chiều là 0,5: nếu màu nước bình thường, hãy sử dụng vôi Caco3 ở mức 180-300 kg/ha mỗi buổi chiều cho đến khi giá trị pH cao hơn và ngừng dao động quá nhiều trong một ngày.
Khi pH cao:
• Nếu pH> 8.3 vào buổi sáng: Sử dụng men vi sinh thích hợp để kích thích sự phát triển của sự phân hủy vi sinh vật. Những vi sinh vật này phân hủy mảnh vụn hữu cơ trong ao. CO2 sẽ được sản xuất và giá trị pH sẽ được giảm.
• Giá trị pH cũng có thể giảm bằng cách thay nước trong ao.
• Trong trường hợp tăng đột ngột vào buổi chiều đầy nắng, khi pH> 9.0, hãy sử dụng formalin với liều 3-4 mL/m3