Bạc Liêu đang nỗ lực đẩy nhanh tốc độ tăng giá trị xuất khẩu tôm 5,28% cho giai đoạn 2021-2025 và đặt mục tiêu xuất khẩu riêng trị giá 1 tỷ USD vào năm 2023. Bạc Liêu phấn đấu đứng đầu cả nước về công nghệ chế biến tôm.
Cùng với lúa, tôm được xác định là đối tượng nuôi chủ lực của Bạc Liêu trong vài năm trở lại đây. UBND tỉnh Bạc Liêu ban hành Kế hoạch hành động thực hiện Chương trình quốc gia phát triển nuôi trồng thủy sản giai đoạn 2021-2030.
Bạc Liêu có trên 157.000 ha nuôi trồng thủy sản, trong đó 6.000 ha nuôi tôm siêu thâm canh (tăng bình quân 21,67%/năm giai đoạn 2021-2025) và 23.000 ha thâm canh, bán thâm canh (tăng bình quân 1,17%/năm giai đoạn 2021-2025). 2025). Sản lượng thủy sản các loại đạt 480.000 tấn (tăng bình quân 13,25%/năm giai đoạn 2021 - 2025), tôm 290.000 tấn (tăng bình quân 14,72%/năm giai đoạn 2021 - 2025), cá và các loài thủy sản khác đạt 190.000 tấn (bình quân tăng 11,2%/năm giai đoạn 2021-2025).
Tỉnh đang có kế hoạch thu hút đầu tư, lựa chọn sản phẩm có chất lượng. Giai đoạn 2022-2025, tỉnh đặt mục tiêu xây dựng và đưa vào hoạt động Khu nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao phục vụ phát triển con tôm Bạc Liêu. Ngoài ra, tỉnh tiếp tục thực hiện Đề án: “Phát triển Bạc Liêu trở thành trung tâm ngành tôm của cả nước”.
Tỉnh ưu tiên phát triển nuôi tôm siêu thâm canh, thâm canh và bán thâm canh, xác định mô hình siêu thâm canh là điểm nhấn nhưng đảm bảo hệ thống xử lý nước thải, phát triển các trang trại nuôi tôm sinh thái, mở rộng diện tích nuôi tôm - lúa.
Tỉnh đặt mục tiêu đạt kim ngạch xuất khẩu thủy sản 1,5 tỷ USD giai đoạn 2026-2030. Sản lượng thủy sản đạt 590.000 tấn, tôm nuôi 341.000 tấn. Một chuỗi giá trị được phát triển để đảm bảo rằng hơn 40% loài nuôi được bán và 70% loài nuôi được truy xuất nguồn gốc.