Nuôi tôm là một ngành công nghiệp phức tạp và đòi hỏi sự chú ý cẩn thận đến từng chi tiết để thành công. Một trong những thách thức lớn nhất mà người nuôi tôm phải đối mặt là phòng ngừa và quản lý dịch bệnh. Để giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh, điều quan trọng là phải tuân theo một số thực hành tốt nhất sẽ giúp duy trì môi trường lành mạnh và năng suất cho tôm.
Chất lượng nước
Chất lượng nước là một trong những yếu tố quan trọng nhất trong nuôi tôm. Chất lượng nước kém có thể dẫn đến căng thẳng và bệnh tật ở tôm, trong khi chất lượng nước tốt có thể thúc đẩy tăng trưởng và sức khỏe. Sau đây là một số thông số chính cần theo dõi và duy trì:
pH
Độ pH tối ưu cho nuôi tôm là từ 7,5 đến 8,5. Ngoài phạm vi này, tôm có thể trở nên căng thẳng và dễ mắc bệnh.
Độ mặn
Tôm có thể chịu được nhiều độ mặn khác nhau. Tuy nhiên, những thay đổi đột ngột về độ mặn có thể gây căng thẳng và nên tránh. Độ mặn tối ưu cho nuôi tôm là từ 25 đến 35 ppt.
Oxy hòa tan
Tôm đòi hỏi hàm lượng oxy hòa tan trong nước cao để tồn tại và phát triển. Mức tối thiểu của oxy hòa tan tối thiểu phải là 4 mg/L, mặc dù mức cao hơn được ưu tiên.
Mật độ thả giống
Mật độ thả là số lượng tôm trên một đơn vị diện tích ao. Mật độ thả nuôi cao có thể dẫn đến gia tăng căng thẳng và bệnh tật, trong khi mật độ thả nuôi thấp có thể dẫn đến hiệu quả sử dụng ao kém và giảm sản lượng. Mật độ thả tối ưu sẽ phụ thuộc vào một số yếu tố, bao gồm kích cỡ của tôm, tốc độ cho ăn và chất lượng nước. Nói chung, nên thả mật độ 10-20 con/m2.
Các biện pháp an toàn sinh học
Các biện pháp an toàn sinh học là rất quan trọng trong việc ngăn ngừa sự xâm nhập và lây lan của bệnh tật trong các trang trại nuôi tôm. Sau đây là một số thực hành tốt nhất về an toàn sinh học:
Cách ly
Tất cả tôm mới nên được cách ly ít nhất hai tuần trước khi đưa vào ao nuôi. Điều này cho phép có thời gian quan sát tôm để phát hiện các dấu hiệu bệnh và điều trị bất kỳ bệnh nhiễm trùng nào trước khi chúng có thể lây lan.
Khử trùng
Tất cả các thiết bị, dụng cụ phải được khử trùng trước khi đưa vào ao nuôi. Điều này giúp ngăn chặn sự xâm nhập của mầm bệnh từ các nguồn bên ngoài. Hàng rào có thể giúp ngăn chặn sự xâm nhập của tôm hoang dã hoặc các động vật khác có thể mang mầm bệnh vào ao.
Giám sát
Theo dõi thường xuyên ao nuôi và đàn tôm có thể giúp phát hiện sớm bất kỳ dấu hiệu bệnh tật nào để có biện pháp điều trị kịp thời và ngăn ngừa lây lan.
Cho ăn
Cho ăn đúng cách rất quan trọng trong việc duy trì sức khỏe và sự tăng trưởng của tôm. Cho ăn quá nhiều có thể dẫn đến dư thừa chất dinh dưỡng trong nước, có thể thúc đẩy sự phát triển của vi khuẩn và tảo có hại. Cho ăn thiếu có thể dẫn đến tăng trưởng còi cọc và giảm năng suất. Sau đây là một số thực hành tốt nhất để cho ăn:
Tính thường xuyên
Nên cho tôm ăn nhiều lần trong ngày, với lượng nhỏ. Điều này giúp đảm bảo rằng tôm có đủ thức ăn mà không làm quá tải nước với các chất dinh dưỡng dư thừa.
Thành phần
Thức ăn cho tôm phải có chất lượng cao và phải chứa các chất dinh dưỡng cân bằng. Các loại tôm khác nhau đòi hỏi các loại thức ăn khác nhau, vì vậy điều quan trọng là phải chọn đúng loại thức ăn cho các loài cụ thể được nuôi.
Thời gian cho ăn
Nên cho ăn vào những thời điểm mát mẻ trong ngày, chẳng hạn như sáng sớm hoặc chiều muộn. Điều này giúp giảm nguy cơ cạn kiệt oxy trong ao, có thể xảy ra khi cho ăn vào những thời điểm ấm hơn trong ngày.
Thay nước
Thay nước thường xuyên rất quan trọng trong việc duy trì chất lượng nước và ngăn ngừa sự tích tụ các chất dinh dưỡng và vi khuẩn có hại. Tần suất và khối lượng thay nước sẽ phụ thuộc vào một số yếu tố, bao gồm mật độ thả, tỷ lệ cho ăn và chất lượng nước. Nói chung, nên thay 10-20% lượng nước trong ao mỗi tuần.
Quản lý dịch bệnh
Mặc dù tuân theo các biện pháp tốt nhất để phòng ngừa dịch bệnh, dịch bệnh vẫn có thể xảy ra ở các trang trại nuôi tôm. Phát hiện sớm và điều trị kịp thời là rất quan trọng trong việc giảm thiểu tác động của bệnh tật. Sau đây là một số thực hành tốt nhất để quản lý bệnh:
Quan sát
Quan sát tôm thường xuyên là rất quan trọng để phát hiện sớm bất kỳ dấu hiệu bệnh nào. Các dấu hiệu của bệnh có thể bao gồm hành vi bất thường, chẳng hạn như giảm hoạt động hoặc bơi theo vòng tròn, hoặc các triệu chứng thể chất, chẳng hạn như đổi màu hoặc tổn thương.
Điều trị
Điều trị kịp thời là rất quan trọng trong việc ngăn ngừa sự lây lan của bệnh. Điều trị có thể liên quan đến việc sử dụng thuốc kháng sinh, chế phẩm sinh học hoặc các loại thuốc khác. Điều quan trọng là phải làm theo hướng dẫn một cách cẩn thận và tránh lạm dụng, có thể dẫn đến kháng kháng sinh.
Lưu trữ dữ liệu
Lưu giữ dữ liệu chi tiết về chất lượng nước, thức ăn và các yếu tố khác có thể giúp xác định xu hướng và các vấn đề tiềm ẩn trước khi chúng trở nên nghiêm trọng.